Licenciouse en Dereito pola Universidade de Santiago de Compostela (1921) e participou na creación en Vigo do xornal Galicia (1922), do que foi director.
En Vigo exerce a avogacía, facéndose cargo do asesoramento da Sociedade de Armadores de Bouzas (1927) e colaborando nas revista Indutrias Pesqueras. Durante a Segundo República participa nas iniciativas galeguistas, sendo un dos catro membros do Seminario de Estudos Galegos que en 1931 redactou o anteproxecto de Estatuto de Galiza. Tras o alzamento militar foi desterrado a Verín, onde comenzou a escribir poemas en galego. Foi un dos fundadores de Pescanova (1960) e da Feira Mundial da Pesca de Vigo (1973).
Paz Andrade foi nomeado membro da Real Academia Galega e senador pola provincia de Pontevedra como independente da Candidatura Democrática Galega.
Máis información sobre Valentín Paz Andrade no seguinte enderezo
